반응형 활용요리1 겨울 섬초 영양과 효능 손질법과 활용요리 마트에 가면 시금치와 비슷하지만 이름이 다른 섬초라는 채소를 볼 수 있습니다. 이른 봄이 제철인 시금치와는 다르게 11월에서 3월까지 겨울에 먹을 수 있는 것이 섬초입니다. 이번 시간에는 겨울 섬초의 영양과 효능 그리고 손질법과 어떤 요리로 활용되는지에 대해 알아보도록 하겠습니다. 포항초(경북 포항)를 시작으로 섬초(전남 신안), 남해초(경남 남해) 등으로 지역명을 따서 브랜드화 해안지대의 해풍을 맞고 따뜻한 남쪽에서 서리를 덜 맞아 단맛이 특징 잎은 짧고 뿌리는 짙은 보라색으로 잎이 두꺼워 식감이 좋음 섬초의 영양과 효능 비타민C 풍부, 비타민A 풍부하여 눈건강에 좋음. 장운동 활발 - 몸안의 독소와 가스 배출을 돕고 장운동을 활발하게 하여 변비를 예방. 임산부 - 비타민과 철분이 풍부, 빈혈 치료. .. 2021. 12. 13. 이전 1 다음 반응형
